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SALUD Y BIENESTAR
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Dieta: alimetación equilibrada
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DIETA EQUILIBRADA DURANTE TODO EL EMBARAZO
Para tener una salud óptima es necesario comer bien, es decir seguir una dieta nutritiva y equilibrada. Considere estas bases de alimentos.
ALIMENTOS ESENCIALES Los grupos de comida se dividen en cinco:
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PRIMER GRUPO: HIDRATOS DE CARBONO COMPLEJOS
Se trata de alimentos tan importantes como el pan, cereales para el desayuno, patatas, pastas y arroz. En cuanto a los cereales es conveniente elegir cereales no refinados como los integrales, porque son más nutritivos. Esto quiere decir que los cereales no refinados poseen más salvado natural de la cáscara del grano del cereal y en el gérmen que hay en la base de cada grano. en los cereales refinados se elimina todo el nutriente porque se elimina la cascara y el gérmen para que sean más llamativos o atractivos pero la verdad es que no son una fuente completa de nutrientes. En el refinamiemto también se eliminan vitaminas del grupo B y E y otros ácidos grasos esenciales. A demás se pierde un 20% de proteínas y una concentración importante de fibras. Teniendo en cuenta esta información ya puede valorar cual es la diferencia entre tipos de cerales y optar por los verdaderamente complejos en nutrición. La fibra es necesaria para la digestión y ayuda a prevenir los estreñimientos muy normales en los embarazos debido a la presión que ejerce el feto sobre los órganos. Los carbohidratos no son altos en calorías, hay que evitar consumirlos con salsas, mantequillas o cualquier tipo de alimentos muy grasos. |
SEGUNDO GRUPO: FRUTAS Y HORTALIZAS
Son una importante parte de la dieta. La fruta y las hortalizas proporcionan agua y fibra, a demás de vitaminas y minerales. Algunos productos congelados contienen un gran valor nutricional ya que no pierden sus sustancias por la congelación. Una combinación variada de frutas y hortalizas son una abundante fuente de nutrientes: |
| 1. Cítricos Las fresas, kiwis y guayabas son ricos en vitaminas C que ayuda a la absorsión de hierro. Naranjas, mandarinas, moras, plátanos o frambuesas poseen ácido fólico. El ácido fólico es muy importante durante el primer trimestre aunque debe absorverlo durante todo el embarazo. |
| 2. Frutas de pulpa amarilla Los melocotones, albericoques o magos tienen vitamina A. |
| 3. Frutos secos Contienen muchos elementos esenciales y fuente de hierro. |
| 4. Hortalizas de hoja verde Las espinacas, acelgas, brécol, coles, contienen ácido fólico, Hierro y vitamina C. |
| 5. Raices de hortalizas Como las zanahorías o nabos son fuentes de vitamina B1. |
6. Legumbres Las lentejas, garbanzos, alubias y guisantes son una rica fuente de proteínas, fibra, minerales y vitamina B.
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| 7. Zumo de frutas y hortalizas Los zumos de manzanas, naranjas, zanahorías, tomates o el tan conocido gaspacho son una abundante fuente de minerales, vitaminas y agua. |
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TERCER GRUPO: LACTEOS
El tercer grupo es una fuente de calcio uno de los minerales más importantes del embarazo. El calcio es el principal componente en el desarrollo de los huesos del bebé. Aunque los productos láteos sean desnatados conservan los minerales y vitaminas que contienen. son ricos en vitaminas A y D, vitaminas del grupo B y proteínas. Solo se aconseja tener cuidado con algunos quesos que son fermentados y preparados con sustancias y condimentos que se aconseja no consumir en el embarazo. |
CUARTO GRUPO: PESCADO Y PROTEÍNAS
Las proteínas están presentes en muchos tipos de alimentos. Sustancias ricas en proteínas encontramos en la carne, pescado, aves, legumbres, frutos secos. Es muy importante consumir alimentos ricos en proteínas ya que son los responsables de la formación de las células, los tejidos y los órganos del bebé. Los alimentos protéicos contienen vitaminas de tipo B y minerales como el hierro y el zinc. Hay alimentos especialmente ricos en aminoácidos que son proteínas esenciales para el organismo como los presentes en la carne, el pescado o los lásteos. Tan necesarias son las proteinas de orígen animal como las de orígen vegetal. |
QUINTO GRUPO: ACEITE, GRASAS Y AZÚCARES
Son altos en calorías y grasas y bajos en nutrientes esenciales o llamados "calorías vacías". Este grupo debe consumirse muy poco. Esto no quiere deccir que de vez en cuando no se pueda comer una patatas fritas u otros fritos pero no de forma habitual. También hay que evitar bebidas gaseosas, dulces y pastas de panadería o galletas. En pequeñas cantidades se absorve los pocos nutrientes que estos alimentos contienen. No los descarte, solo consuma porciones apropiadas. Estos alimentos contienen ácidos grasos saturados de orígen animal que consumidas en grandes cantidades provoca enfermedades como problemas cardíacos.
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BEBER LÍQUIDOS
Durante el embarazo debe consumir abundante líquido ya que estimula el riego sanguíneo. La bebida contiene nutrientes importantes para el bebé. Durante el embarazo se aumenta la temperatura corporal y beber es importante para no deshidratarse. Debe consumir al menos medio litro de agua al día. Pero no se aflija entre los líquidos se suman las infusiones, la leche, caldos, zumos que son muy importantes para mantener la hidratación corporal de la madre y del bebé. Entre los líquido intente obviar los que contengan cafeína y teína y alcohol, ya que producen el efecto contrario a la hidratación y afectan negativamente al bebé y a la futura mamá.
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